La tarte aux fraises de la réussite

16 octobre 2017

LA TARTE AUX FRAISES DE LA REUSSITE

Ingrédients pour 1 à 2 personnes :

1. 2 œufs du bonheur
2. 300 grammes de farine d'amis
3. 500 grammes de fraises de la réussite
4. 2 litres de lait de bonnes notes
5. 1 litre de crème chantilly sportive
6. 1 kilogramme de sucre en poudre beauté
7. quelques bonbons goût fraise de la réussite

Préparation :

1. Mélanger les œufs du bonheur, la farine d'amis, le lait de bonnes notes et la moitié du sucre en poudre beauté.
2. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Faire reposer au frais 1 heure.
4. Pendant ce temps, nettoyer les fraises de la réussite.
5. Ajouter le reste du sucre en poudre beauté, caramélisé au préalable dans une casserole, et laisser reposer 30 minutes.
6. Sortir la pâte et la mettre dans un moule.
7. Laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
8. Mettre la chantilly sportive dans une poche.
9. Ressortir la pâte.
10. Etaler la chantilly sportive sur la pâte.
11. Déposer les fraises de la réussite.
12. Pour plus de gourmandise, ajouter quelques bonbons au goût fraise de la réussite en décoration.